A salva (ou Sálvia) é uma erva aromática que tenho no meu espaço dedicado aos chás e precisamente às ervas aromáticas.
A Salva possui um aroma forte e pungente. Pelas suas propriedades digestivas, é utilizada com frequência em comidas mais pesadas, como carnes gordas ou pratos no forno. A salva possui um aroma forte e pungente.
No chá ou infusão
Reduz flatulência, é anti-inflamatória e previne o aparecimento de substâncias cancerígenas. O seu chá/infusão também é ótimo e faz bem à azia, bronquite, catarro, diabetes, diarreia e é um digestivo eficaz.
Salva ou Sávia quem puder...
Chef Mário
1 comentário:
Desta forma tão pedagógica dá-nos a conhecer uma erva aromática utilizada na confeção de diversos pratos portugueses. Obrigada!
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