Lombinhos de salmão mergulhado no rio Soja

A receita é simples e muito agradável para ser servida, por exemplo, como entrada.

Corte os lombinhos em "cubos", tempere com molho de soja e trigo (eu uso Kikkpman), pimenta três bagas coloridas e flor de sal (de Rio Maior).

É maravilhoso, além dos benefícios Ómega 3 para a saúde. 

Chef Mário 

Salmão com Limão e Bacon

Ingredientes:

Salmão

Limões

Bacon
Azeite
Pimenta
Tomilho

Sal

Ponha um pouco de azeite no fundo de um tabuleiro. Depois coloque as postas de salmão, regue com sumo de dois limões e tempere com um pouco de tomilho, sal e pimenta. De seguida, coloque o bacon em cubos sobre as postas de salmão e leve ao forno a 180º. Vá virando o salmão e regue com o molho do tabuleiro para não deixar secar.