Cogumelos recheados

Ingredientes:

Cogumelos frescos

Queijo Flamengo (meio gordo)

Coentros

5 dentes de alho

1 malagueta

Limão

Sal

Azeite

Confeção:

Há dias, inspirado numa receita do Jamie Oliver, resolvi voltar a apostar nos cogumelos recheados.

Deve começar por lavar muito bem os cogumelos. Depois, pique os alhos, a malagueta, e os coentros. Adicione sal grosso e envolva tudo muito bem. Regue os cogumelos com limão e um pouco de azeite e envolva-os no preparado. Finalmente, coloque sobre os cogumelos um pouco de queijo flamengo e leve ao forno 15 minutos.