Ingredientes:
2 tomate
2 cebolas
2 pimentos
1 folha de louro
4 dentes de alho
1 ramo de coentros
1 copo (25 cl) de arroz
200 g de amêijoa
200 g de miolo camarão inteiro
100 g camarão inteiro
100 g de mexilhão
1 dl de vinho branco
1 dl de cerveja
Azeite
Malagueta
Tomilho
Sal
Em azeite, refogue os alhos e as cebolas cortada às rodelas. Junto ao refogado o tomates pelados e os pimentos às tiras. Depois, coloque o arroz e envolva tudo muito bem.
De seguida, coloque o vinho e a cerveja e adicione todo o marisco. Junte o louro, a malagueta, um pouco de tomilho e um pouco de sal. Deixe cozinhar durante cerca de 30 minutos em lume brando. Finalmente, junte os coentros picados. Mexa bem.
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