RECEITAS DA JOANA: Creme laranja

Ingredientes:

7 cenouras

1 courgette

2 batatas

1 batata-doce pequena

1 cebola

2 dentes de alho

2 colheres de sopa de azeite

1 litro de água

Sal

Pimenta preta

Noz-moscada 

Confeção:

Num tacho fundo, refogue nas duas colheres de azeite a cebola e os alhos muito bem picados. Adicione os legumes cortados aos cubos. Envolva bem. Acrescente a água, entretanto, fervida. Tempere com o sal e a pimenta a gosto. Depois de os legumes estarem cozidos, deve passar a sopa com a varinha mágica. Mantenha a sopa ao lume para que a mesma reduza a puré. Finalize o preparo com um pouco de noz-moscada

By Joana Gonçalves

Nota: O "Chef Mário" já tinha prometido reforçar a sua "brigada de cozinha". Depois da entrada em palco do meu filho Pedro (PP), com duas receitas já publicadas, eis que chega a minha filha Joana. 

A "Chef" Jukas presenteia-nos com um creme de cenoura, porém garante que o prato não é propriamente uma novidade, mas que começa por apresentar este ao "Chef Mário" numa homenagem à sua filha Giovanna (Gigi) que o adora como se não houvesse o amanhã.

Está para breve a entrada em cena de mais um elemento para a equipa do "Chef Mário". Quem será? Promete!...