O CHEF MÁRIO regista quase meio milhão de visualizações... Obrigado e bom apetite!...

sexta-feira, 2 de setembro de 2011

Cogumelos recheados


Ingredientes:

Cogumelos frescos

Queijo Flamengo (meio gordo)

Coentros

5 dentes de alho

1 malagueta

Limão

Sal

Azeite


Confeção:

Há dias, inspirado numa receita do Jamie Oliver, resolvi voltar a apostar nos cogumelos recheados.

Deve começar por lavar muito bem os cogumelos. Depois, pique os alhos, a malagueta, e os coentros. Adicione sal grosso e envolva tudo muito bem. Regue os cogumelos com limão e um pouco de azeite e envolva-os no preparado. Finalmente, coloque sobre os cogumelos um pouco de queijo flamengo e leve ao forno 15 minutos.

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