Há que mixar 3 dentes de alho, 1 ovo, adicionar uma colher de chá de sal, pimenta a gosto, mostarda (eu uso a de Dijon, é a melhor do mundo), um pouco de azeite e óleo.
Depois, coloquem no congelador durante 2 horas para solidificar.
- Nota: a maionese caseira não tem aditivos nem conservantes, por isso, não pode ser guardada mais do que 3 dias mesmo no frigorífico.
Há que fazer e consumir na hora.
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