2 kg de sal grosso;
Alecrim;
Louro;
Manjericão;
Cascas de limão;
Talos de coentro / salsa;
Pimenta.
Confeção:
Coloque num tabuleiro de inox todos os ingredientes e deixe que o sal cumpra a sua missão, isto é, que absorva toda a mistura.
Mexa pelo menos uma vez por dia o sal, durante uma semana. Filtre com um crivo para reter algumas ervas.
Este tipo de tempero pode ser mais abrangente, mas eu uso o Sal de Ervas da Lebre para os grelhados de peixe e carne.
Vantagens:
A hipertensão e a retenção de líquidos agradecem o sal de ervas, além de dar um sabor especial aos pratos, é um aliado da saúde de momento em que não se exagere na quantidade.
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