Chef Mário

MY KITCHEN BLOG | No lar, todas as ruas levam à cozinha...

sexta-feira, 28 de julho de 2023

Ovos mexidos com legumes, ervas aromáticas e salsicha

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Ovos mexidos com legumes, ervas aromáticas e salsicha é um prato que deve ser consumido todo o ano. Só traz vantagens e no verão é uma refei...
quinta-feira, 27 de julho de 2023

Sardinhas de Peniche em conserva caseira

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Ingredientes: 1 kg de sardinhas 3 dentes de alho 1 cebola grande Azeite Vinagre de cidra Sal grosso Coentros Pimenta 3 bagas Pre...
terça-feira, 25 de julho de 2023

Viver no campo e poder ter o pão à porta de casa é fachinante

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Nos Foros de Salvaterra, a D. Sónia está de serviço durante toda a madrugada. Distribuiu pão a mais de 200 clientes. No giro, a ...
segunda-feira, 24 de julho de 2023

29 de julho: Fundação José Saramago organiza Passeio no Tejo

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Recordando passeios de outras épocas em que não era permitido falar em liberdade, no dia 29 de julho a FJS organiza um passeio no Tejo, ...
domingo, 16 de julho de 2023

PREGO NO PÃO: por que raio chamam a um pão com carne de PREGO?

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— Por que raio chamam a um pão com carne de PREGO? Um pouco de cultura popular para nos explicar isso. O PREGO NO PÃO Quem diria...
sábado, 15 de julho de 2023

Sal de Ervas da Lebre

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Ingredientes : 2 kg de sal grosso; Alecrim; Louro; Manjericão; Cascas de limão; Talos de coentro / salsa; Pimenta. Confeção: Col...
sexta-feira, 7 de julho de 2023

Chá de Erva-príncipe e limão

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  Ingredientes: Erva-príncipe  Canela q.b. Limão Açúcar a gosto 1,5 I de água  Confeção: Os Chás da Toca  destacam outras das bebidas consum...
quinta-feira, 6 de julho de 2023

1925: Fábrica de Cervejas Portugália

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  Fundada pelo empresário Barral Filipe e resultante da fusão entre a Fábrica de Cerveja Leão e a Companhia Portuguesa de Cerveja , a Fábric...
terça-feira, 4 de julho de 2023

Chá de limão, canela e menta

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Ingredientes: Cascas de três limões; 1 litro de água; Canela a gosto; Açúcar qb. Preparação: O chá de limão, canela e menta é um...
quarta-feira, 28 de junho de 2023

Terra. Uma História do Esporão

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Envelhecido em barricas de madeira, chega agora à mesa de cabeceira   este livro onde se conta uma história ficcionada, colhida das melhores...
terça-feira, 27 de junho de 2023

EL OBRERO: Pesca e história da sardinha em Portugal e Espanha

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PUBLICADO HOJE NO JORNAL ESPANOL EL OBRERO: 27 Junio 2023 Escrito por Pedro Nogueira Simões y Mário Gonçalves Publicado en EL OB...
segunda-feira, 26 de junho de 2023

Portugal e Espanha são dois dos países do mundo com a maior história na pesca da sardinha

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Há muitos séculos que a sardinha faz parte do cotidiano português  e está presente “à nossa mesa”. Além de ser uma importante fonte de prote...
quarta-feira, 21 de junho de 2023

PNS & MG70 - Comunication and Education está a chegar ao Ribatejo

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  A empresa PNS & MG70 - Comunication and Education está a chegar!... Irá marchar, navegar e até voar de Portugal para o mundo.  Já fal...
domingo, 14 de maio de 2023

Cozina tradicional: Chef Mário regressa brevemente

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Depois de uma pausa infelizmente obrigatória, o CHEF MARIO vai regressar muito em breve. Obrigado aos leitores de diversos países do mundo q...
quarta-feira, 4 de maio de 2022

Chá de casca de banana com canela

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Ingredientes: 2 cascas de banana 1,5 livro de água Canela  açúcar  Preparação: O chá de casca de banana com mel é muito bom e, segundo const...
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Nunca fui chef e nunca serei chef de cozinha!...Gosto apenas de cozinhar. É aqui que vou deixando uns pratos já experimentados na Toca da Lebre, a tertúlia cá de casa.
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