O rosmaninho é uma planta aromática, de flores roxas ou verdes, que nasce de forma espontânea um pouco por todo o lado. É usado frequentemente nos temperos de caça e em diversos grelhados, principalmente nos de carne branca. Pode também usar o rosmaninho no peixe, batatas, molhos, omeletas e até no pão.
Não se deve confundi-lo com o alecrim. O seu sabor e o seu aroma não são exactamente iguais. Para quem não anda muito preocupado com grandes dietas, as batatas no forno com azeite, alho e rosmaninho são é espectáculo. Já para não falar do entrecosto de porco preto com alho e rosmaninho.
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