Chef Mário

Hoje, criei mais um prato. Salada de Tomate and Friends foi o nome escolhido. O tomate é ribatejano e surge na Toca da Lebre mui...

Não é à toa que os estrangeiros acham a nossa língua muito difícil. O vocabulário gastronómico está presente nas nossas metáfora...

Nas últimas semanas, tenho intensificado os "testes" para aprimorar o meu Pão Rural. Hoje, saiu bem bom, mas vai melho...

A receita é simples e super agradável. Esta entrada surpreenderá certamente todos os amantes da boa "faca e garfo". 1 ...

Em modo quentinho ou icebergue, o chá de Cavalinha é milagroso. A cavalinha é uma planta medicinal muito utilizada como remédio ...

A soja que hoje cultivamos é muito diferente dos seus ancestrais, que eram plantas rasteiras que se desenvolviam na costa leste...

A receita é simples e muito agradável para ser servida, por exemplo, como entrada. Corte os lombinhos em "cubos", temp...

Para as nutricionistas é claro como água, a sua bebida de eleição, o vinho, não é saudável. Tem álcool, logo, não é saudável. E por isso não...

Temos dificuldade para pensar numa refeição que não fique melhor com um dente de alho ou dois.   É   uma ótima maneira de adicionar algum sa...

Chamo-lhe "Bife de Atum à Cristiano Ronaldo". Trata-se de uma homenagem do Chef Mário a um dos nossos heróis nacionais...

Adoro picante. Ao longo dos últimos anos, tenho aprimorado a minha receita de JINDUNGO DOS ALMOCREVES.  Uso malaguetas produzida...

Guatemala – Bem-vindos ao país da eterna primavera! Assim poderíamos começar qualquer texto de descreva aquele maravilhoso país ...

O vinagre é fabuloso e pode ser usado em muitas situações.  Na gastronomia , serve para temperar diversos pratos e saladas... N...

1 ramo de espargos verdes 3 dentes de alho  Manteiga a gosto Sal Azeite  Bacon  Retire os caules, corte os espargos e coza com s...

O chá de camomila é um bom anti-inflamatório e antiespasmódico. Ajuda a controlar a produção de ácidos no estômago, a combater náus...