Chef Mário

Ingredientes: 1 frango do campo 10 laranjas 2 folhas de louro Pimenta Tomilho Ervas da Provença Azeite Sal Para a carne ficar tenrinha, colo...

Ingredientes: 200 g Arroz 100 g de toucinho entremeado (bacon) 1 cebola Azeite Tomilho Pimenta Salsa 2 folhas de louro 1 haste de alecrim Sa...

Ingredientes: 500 g de castanhas 150 g de cebolas 1 cubo de caldo de carne 4 colheres de sopa de azeite 1 ramo de hortelã Sal Coloque numa p...

Ingredientes: 4 pés de porco 800 gramas de favas pequenas 2 cebolas 1 cabeça de alho 1 chouriço alentejano Louro Alho Concentrado de tomate ...

Ingredientes: Pimentos Padrão Sal Já aqui falei dos Pimentos Padrão (Pimientos Padron). Agora sugiro que os coloque sobre uma chapa quente c...

Ingredientes : 1kg de amêijoas Azeite Sal 1 ramo de coentros 6 dentes de alhos Limão Pimenta Malagueta Faça uma escolha das amêijoas. As que...

Ingredientes : 1 frango do campo 300 gramas cogumelos 200 gramas bacon ½ kg batatas pequenas 8 cebolinhas 200 g azeitonas verdes Tomilho 4 a...

Ingredientes: 1 kg de borrego (peito) Cogumelos (lata) Alhos Azeite Louro Malagueta Pimenta preta Tomilho Limão Sal Vinho branco Coentros O ...

Os cogumelos grelhados são um espectáculo. A confecção é muito simples. Compre cogumelos frescos, lave muito bem, tempere com sal grosso e c...

Ingredientes: 1 kg Raia 4 Batata médias 500 gr de camarão (médio) 1 Cebola 4 alhos 3 Tomate maduro 2 Pimento Azeite Vinho branco 1 ramo de c...

Ingredientes: 1 couve lombarda 12 salsichas crioulas 1 lata de cogumelos inteiros 1 cebola 6 dentes de alho 4 tomates Azeite Vinho branco Pi...

Ingredientes: 1 kg de choquinhos 4 maçãs 5 dentes de alhos 1 limão Sal Pimenta Amanhe e lave muito bem os choquinhos (não se esqueça que os ...

O rosmaninho é uma planta aromática, de flores roxas ou verdes, que nasce de forma espontânea um pouco por todo o lado. É usado frequentemen...

Ingredientes: 2 kg de mexilhões Louro Alho Malagueta Limão Coentros Limpe muito bem os mexilhões, retirando as barbas e deitando fora os que...

Ingredientes: 10 / 15 malaguetas 1 alho 1 folha de louro Whisky Graças ao meu futuro sogro (o Mestre António), que me ofereceu duas elegan...