Chef Mário

Ingredientes: Bifes do lombo 2 dl de natas 100 gr de Queijo Roquefort Sal Pimenta Faça o molho, colocando numa pequena tigela as natas e o R...

Ingredientes: Carne de Vaca 1/2 litro de vinho tinto Alho Cebola Louro Tomilho Azeite Sal Malagueta Cogumelos A carne de vaca deve ser corta...

Encontra-se facilmente em Portugal. O seu aroma é muito fresco e dá um sabor especial às aves, à carne de porco, cabrito, sopas, molhos, ao ...

Ingredientes: Robalo Bacon Tomilho Estragão Serpão Alecrim Sal Azeite Limão Mostarda Alho Esprema um limão para um copo, coloque um pouco de...

Ingredientes: 1 frango do campo 200 g sal 5 limões Piri-piri Muita gente julga que não deve assar frango do campo na brasa (barbecue) por ac...

Ingredientes Carnes 1 couve Esparguete 2 batatas 1 cebola 2 cenouras Feijão vermelho Pimenta Sal Azeite Salgue a carne (porco, vaca, enchido...

CHAMUSCAR Para chamuscar com eficiência as carnes (porco e aves), em vez de utilizar o bico do fogão, coloque um pouco de álcool num prato e...

Ingredientes: 1 pato 5 laranjas 5 limões Sal 2 folhas de louro Pimenta Serpão Azeite Coloque o pato inteiro – de um dia para o outro – em sa...

Ingredientes: 1 frango 2 cebolas 5 dentes de alho Malagueta Azeite Louro 1 pacote de sopa de cebola 1 cerveja (média) 1 cx cogumelos inteiro...

Ingredientes: 2 kg. de mexilhão 10 dentes de alho Louro Malagueta Azeite Coentros Limpe muito bem os mexilhões. Os que estiveram partidos o...