Robalo com Ervas Campestres

Ingredientes:

Robalo
Bacon

Tomilho
Estragão
Serpão
Alecrim
Sal
Azeite
Limão
Mostarda
Alho

Esprema um limão para um copo, coloque um pouco de azeite, mostarda e alho picado. Depois de amanhado e limpo o robalo, deve-se colocar na sua barriga: tomilho, estragão, serpão, um pouco de alecrim e duas fatias de bacon. Coloque sal grosso no peixe e leve ao forno. Ao longo do assado deve ir pincelando o robalo dos dois lados com o molho. Acompanhe com espinafres e tomate.