Chef Mário

Ingredientes: 1 coelho (1kg) 125 gr de Bacon 2 colheres manteiga Azeite Vinho tinto 5 cebolas cortadas às rodelas 4 dentes de alho 2 folhas ...

1 leitão 4 dentes de alho 2 folhas de louro 100 gr pimenta em grão Vinho branco Sal Cerca de uma hora antes da confecção, tempere o leitão c...

Ingredientes: 4 rabos de porco 500 g de entrecosto 1 kg de favas pequenas 2 cebolas 1 cabeça de alhos 200 gramas de bacon Louro Alho Concent...

Ingredientes: 4 pombos bravos 300 gr ervilha 100 gr de cenouras 300 gr cogumelos frescos 10 cebolinhas 1 cebola 100 gr toucinho 4 dentes de ...

Ingredientes: 2 tomate 2 cebolas 2 pimentos 1 folha de louro 4 dentes de alho 1 ramo de coentros 1 copo (25 cl) de arroz 200 g de amêijoa 20...

1 polvo de 2 kg 1 kg de batatas pequenas 2 cebolas 1 Pimento 10 dentes de alho Coentros Azeite Pimenta 2 folhas de louro Sal O polvo deve se...

250 g de cogumelos frescos 100 g queijo com ervas (tipo Philadélphia) 2 chalotas 2 alhos Azeite Sal Pimenta Numa frigideira, refogue os alho...

Ingredientes: Pombo Arroz Sal Hortelã É muito simples e é um espectáculo. Há dias, foi o jantar de família cá em casa. Parta o pombo aos boc...

Ingredientes: 1 frango do campo 10 laranjas 2 folhas de louro Pimenta Tomilho Ervas da Provença Azeite Sal Para a carne ficar tenrinha, colo...

Ingredientes: 200 g Arroz 100 g de toucinho entremeado (bacon) 1 cebola Azeite Tomilho Pimenta Salsa 2 folhas de louro 1 haste de alecrim Sa...

Ingredientes: 500 g de castanhas 150 g de cebolas 1 cubo de caldo de carne 4 colheres de sopa de azeite 1 ramo de hortelã Sal Coloque numa p...

Ingredientes: 4 pés de porco 800 gramas de favas pequenas 2 cebolas 1 cabeça de alho 1 chouriço alentejano Louro Alho Concentrado de tomate ...

Ingredientes: Pimentos Padrão Sal Já aqui falei dos Pimentos Padrão (Pimientos Padron). Agora sugiro que os coloque sobre uma chapa quente c...

Ingredientes : 1kg de amêijoas Azeite Sal 1 ramo de coentros 6 dentes de alhos Limão Pimenta Malagueta Faça uma escolha das amêijoas. As que...

Ingredientes : 1 frango do campo 300 gramas cogumelos 200 gramas bacon ½ kg batatas pequenas 8 cebolinhas 200 g azeitonas verdes Tomilho 4 a...