Ingredientes:
1kg de cenouras
2 cebolas
1 nabo
2 dentes de alho
100 g de arroz
2 litros de água
Sal
Pimenta
Azeite
Corte as cenouras, os alhos, o nabo e as cebolas às rodelas pequenas para cozerem mais depressa. Coza tudo em dois litros de água, durante 40 minutos, com sal e pimenta a gosto. Acrescente o arroz (apenas 100 g para que a sopa não fique muito espessa), e deixe cozer mais 15 minutos. Acrescente um fio de azeite e passe tudo pela trituradora. A sopa pode ser servida com pequenos cubos de pão frito ou torrado.
2 cebolas
1 nabo
2 dentes de alho
100 g de arroz
2 litros de água
Sal
Pimenta
Azeite
Corte as cenouras, os alhos, o nabo e as cebolas às rodelas pequenas para cozerem mais depressa. Coza tudo em dois litros de água, durante 40 minutos, com sal e pimenta a gosto. Acrescente o arroz (apenas 100 g para que a sopa não fique muito espessa), e deixe cozer mais 15 minutos. Acrescente um fio de azeite e passe tudo pela trituradora. A sopa pode ser servida com pequenos cubos de pão frito ou torrado.
Sem comentários:
Enviar um comentário